煎年糕是一道家常美食，口感Q弹，味道香甜可口，是很多人喜欢的年节美食之一。但是有些人在制作煎年糕的时候，会遇到一个问题，就是年糕容易粘在一起。那么，怎样才能做出不会粘在一起的煎年糕呢？下面我们来介绍一下方法。

首先，要选择好年糕。年糕有很多种，有的是硬质年糕，有的是软质年糕，选择软质年糕做煎年糕会更好一些。软质年糕在烹饪过程中更容易煮熟，也更不容易粘在一起。

其次，要先将年糕焯水。将年糕切成小块，放入沸水中焯烫一下，这样可以让年糕表面形成一层保护膜，不容易黏在一起。

然后，要选好煎锅。最好选用不粘锅，这样可以减少年糕与锅底接触面积，从而减少粘连的可能性。

最后，要在煎年糕时加入适量的油。油能够使年糕表面形成一层金黄色的脆皮，而且也能够减少年糕之间的接触，从而减少粘连的可能性。

综上所述，要做出不会粘在一起的煎年糕，需要选择好年糕，焯水处理，选好煎锅，加适量油。希望大家能够在家里轻松做出美味的煎年糕。