清蒸蒜蓉虾是一道美味的海鲜菜肴，它的口感鲜美，做法简单，非常适合家庭自制。今天，我们就来介绍一下清蒸蒜蓉虾的正确做法，让您轻松地制作出美味的清蒸蒜蓉虾。

材料准备：

1.新鲜的大虾 500克

2.蒜末 适量

3.葱末 适量

4.盐 适量

5.料酒 适量

6.生姜 适量

7.清水 适量

8.食用油 适量

步骤：

1.首先，将新鲜的大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。

2.然后将虾放入碗中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制15分钟。

3.在蒸锅中放入适量的清水，加入生姜片，然后将腌制好的虾放入蒸锅中。

4.将蒸锅加热，蒸10分钟。

5.在另一个锅中，放入适量的食用油，加入蒜末和葱末，用小火慢慢炒香。

6.当虾蒸好之后，将虾放在盘子中，撒上适量的盐。

7.最后，将炒好的蒜末和葱末淋在虾上即可。

小贴士：

1.蒸虾的时间一定要掌握好，不要蒸过头了，否则虾肉会变得很硬。

2.在蒸虾的时候加入生姜片，可以去除虾的腥味。

3.在炒蒜末和葱末的时候，要用小火慢慢翻炒，以免炒糊。

通过上述步骤，我们就可以制作出一道美味可口的清蒸蒜蓉虾了。希望这篇文章能够为您提供一些帮助，让您在家也能轻松地享用到鲜美的海鲜美食。