酱牛腱子肉是一道非常美味的菜肴，但是需要花费一定的时间进行烹饪。如果您使用高压锅来烹饪，那么烹饪时间会大大缩短。

首先，您需要将酱牛腱子肉切成适当大小的块状。然后，在高压锅中加入适量的清水和调料，如姜片、葱段、八角等，并将酱牛腱子肉放入锅中。

接下来，将高压锅盖紧，并开启烹饪模式。通常情况下，需要烹饪45分钟至1个小时，具体时间取决于酱牛腱子肉的大小和高压锅的型号。

在烹饪完成后，等待高压锅自然降压后，打开锅盖并将酱牛腱子肉取出。您可以根据个人口味再进行一些微调，如加入适量的糖或盐来调味。

总的来说，使用高压锅烹饪酱牛腱子肉可以大大节省时间，烹饪时间一般在45分钟至1个小时之间。当然，具体时间还需要根据实际情况进行调整。