桂花饼的做法家常做法视频
来源 :华课网校 2024-08-21 03:40:06
中桂花饼是一种常见的中式糕点,因为其外形酷似桂花,所以得名桂花饼。它的制作方法简单,材料也容易购买,适合在家里制作。下面就为大家介绍一下桂花饼的做法。
材料:
1. 面粉200克
2. 糯米粉50克
3. 白糖40克
4. 橄榄油适量
5. 水适量
6. 桂花糖适量
步骤:
1. 将面粉、糯米粉、白糖混合在一起,倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入适量的水,搅拌至面团成型。
3. 将面团放在案板上,揉成一个光滑的球形。
4. 将面团切成小块,每个约莫20克左右。
5. 将每小块面团用擀面杖擀成薄片,约莫3-4毫米厚。
6. 在薄片上均匀地涂上橄榄油,撒上桂花糖。
7. 将薄片对折,捏紧口,将其卷成一个圆球形,压扁成饼状。
8. 在平底锅中加入适量油,烧至七八成热,放入桂花饼,两面煎至金黄色即可。
以上就是桂花饼的家常做法,制作过程简单易懂,口感香甜可口。如果你还没有尝试过,赶快动手试一试吧!
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