菱角壳是一种常见的中药材，其功效与作用多种多样，被广泛应用于中医药学和食疗。菱角壳性温、味甘、微苦，具有清热解毒、利尿消肿、降压降脂、健脾开胃等功效。

菱角壳的主要功效和作用之一是清热解毒。其含有一种叫做“菱角碱”的成分，具有明显的清热解毒作用，能够有效地缓解发热、口渴、咽喉肿痛等症状。此外，菱角壳还具有利尿消肿的作用，能够帮助排出身体内多余的水分，缓解水肿问题。

菱角壳还能够降压降脂，具备一定的防治高血压和高血脂的作用。其含有的多种人体必需脂肪酸能够有效地降低血脂和胆固醇水平，降低血压，有助于预防心脑血管疾病的发生。

在食疗方面，菱角壳也有着广泛的应用。它能够健脾开胃，帮助消化，增进食欲。此外，菱角壳还能够治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状，对于一些胃肠道问题的缓解有很好的作用。

然而，菱角壳也有一些食用禁忌。首先，菱角壳性温，不宜过量食用，容易引起火热上升，出现口干舌燥、便秘等症状。其次，菱角壳含有一些酸性物质，不宜与碱性食物一起食用，易产生化学反应，影响吸收。最后，菱角壳中含有一些草酸，不宜与富含草酸的食物一起食用，如山楂、茶叶等，否则容易引起中毒。

总之，菱角壳具有多种功效和作用，在中医药学和食疗方面有着广泛的应用，但也需要注意食用禁忌，避免引起不良反应。