香菇面筋浇头，是一道美味营养丰富的素食料理。今天，我将分享一些关于做这道菜的窍门。

首先，我们需要准备一些新鲜的香菇和面筋。香菇需要洗净、去蒂并切成薄片，面筋则需要切成小块。此外，我们还需要一些葱姜蒜和一些调味料，如生抽、老抽、盐和糖等。

接下来，我们将面筋放入开水中煮约5分钟，直到变软并浮起来。然后捞出沥干备用。接着，将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，加入香菇片翻炒至出香味。

然后，将面筋放入锅中，加入适量的水和调味料，煮至汤汁浓稠即可。最后，根据个人口味调整盐和糖的用量即可。

此外，如果你想让这道菜更加美味，可以在炒香菇片时加入一些豆腐干和胡萝卜丝，这样可以增加口感和营养价值。

总的来说，香菇面筋浇头是一道简单易做的美食，只要掌握了制作技巧，就能够轻松制作出美味的香菇面筋浇头。