糯米粉是制作冰皮月饼的主要原材料之一，制作冰皮月饼时，需要将糯米粉和其他配料混合在一起，搓成小球，然后再包入馅料。下面，就让我们来看看糯米粉怎样做冰皮月饼。

首先，我们需要准备好所需的材料：糯米粉、糖粉、水、色素和馅料等。将糯米粉和糖粉混合均匀，然后加入适量的水，搅拌成面团状。如果需要添加色素，可以在面团中加入少量的色素，搅拌均匀。

接着，将面团揉成小球状，然后将馅料包入其中。馅料可以根据个人口味选择，例如，豆沙、莲蓉、芝士等。将馅料包入面团后，将其搓成圆形，压扁成饼状，即可制作出美味的冰皮月饼。

最后，将制作好的冰皮月饼放入冰箱冷藏一段时间，让其变得更加爽口。冰皮月饼的口感非常清爽，不像传统的月饼那样油腻，是一款非常适合夏天食用的美食。

总之，糯米粉是制作冰皮月饼的必备原材料，只要掌握好制作方法，就可以轻松制作出美味的冰皮月饼。