江米面是一种常见的食品，它是用江米粉制成的面条。但是，很多人对江米面是否属于粗粮存在疑惑。那么，江米面是否属于粗粮呢？

粗粮是指未经过加工或仅经过轻微加工的谷物，如玉米、糙米、燕麦、小麦胚芽等。这些谷物中富含纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有益于人体健康。

江米是一种由糯米经过加工制成的食品，其粉末状物称为江米粉。江米粉作为江米面的主要原料之一，其营养成分与糙米类似，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、矿物质等营养素。而江米面制作过程中，江米粉只经过了轻微的加工，没有去除其外层的壳，因此江米面属于粗粮的范畴。

此外，江米面的低糖、低脂、低胆固醇的特点，使其成为一种健康的食品选择。而且江米面的口感韧劲十足，营养丰富，受到了许多人的喜爱。

因此，可以得出结论：江米面属于粗粮，是一种营养丰富、健康的食品。我们可以在日常饮食中适当地摄入江米面，以补充身体所需的营养成分。