作为一种常见的饮料，农夫山泉苏打水的酸碱性质备受关注。苏打水是指含有二氧化碳的水，它的酸碱性质主要与水中的氢离子浓度有关。一般来说，PH值在7以下的溶液属于酸性，PH值在7以上的溶液属于碱性，而PH值为7的溶液属于中性。

据了解，农夫山泉苏打水的PH值为8.2左右，因此它属于碱性溶液。碱性溶液具有一定的碱性度，可以中和或缓解酸性物质对身体的刺激作用，有助于维护人体的酸碱平衡，保持身体健康。

当人体摄入过多的酸性食物或饮料时，会导致体内酸性度增加，从而引发一系列健康问题，如疲劳、肌肉疼痛、消化不良等。而适当地摄入碱性饮料，可以缓解这些问题，有利于维持身体健康。

综上所述，农夫山泉苏打水属于碱性溶液，适当地饮用有助于维护人体的酸碱平衡，预防一些健康问题。当然，在饮用苏打水时，也要注意适量，过量饮用可能会对身体造成负面影响。