五脊六兽方言是指中国南方地区的一种方言，主要分布在广东、广西、湖南、福建、江西、贵州、云南等省份。这种方言的名称源于其独特的一些语音特征。

五脊是指这种方言中的五个声调，它们分别是平声、上声、去声、入声和轻声。与普通话的四个声调不同，五脊六兽方言的五个声调更加细致，音调的变化更加丰富。

六兽则是指这种方言中的六个音节，它们分别是“鱼”、“虎”、“河”、“蛇”、“鹿”和“猴”。这六个音节在五脊六兽方言中有着特殊的发音方式，如“鹿”字发音时需要翘起舌头，而“虎”字则需要发出类似于“huo”的音。

五脊六兽方言虽然在语音上有一些特殊之处，但其语法和词汇与普通话相似，因此相对于其他方言来说比较容易学习。同时，由于其独特的语音特征，五脊六兽方言也被广泛用于电视、广播、戏曲等文艺表演中。

总之，五脊六兽方言是中国南方地区的一种独特的语言，具有丰富的音律和发音特点，是了解南方文化和习俗的重要途径。