清蒸翘嘴是一道传统的中式菜肴，而烹饪这道菜需要时间和技巧。通常来说，清蒸翘嘴需要大约20至30分钟的时间来完成。

首先，将翘嘴洗净并去除内脏。然后，在翘嘴的肚子里填上葱、姜和蒜，并撒上适量的盐和料酒，让其腌制一会儿。

接下来，将腌制好的翘嘴放入蒸锅中，加入适量的清水，并将锅盖盖好。开启大火，待水烧开后，调小火，继续蒸煮翘嘴。蒸的时间要视翘嘴的大小而定，通常需要20至30分钟。当翘嘴的肉质变得柔软，即可关火。

在蒸煮翘嘴的过程中，可以根据个人口味添加一些配料，例如蒸鱼豉油、蒸鱼豆豉酱等。这些佐料可以让清蒸翘嘴更加美味。

总之，清蒸翘嘴是一道简单美味的中式菜肴，烹饪需要一定的时间和技巧。我们可以通过合理的配料和蒸煮时间，让翘嘴的肉质变得柔软，口感更佳。