金葱粉是一种常见的调味料，但是它的危害也不容忽视。金葱粉中含有大量的钠和味精，过量摄入会对人体健康产生负面影响。

首先，过量的钠摄入会导致高血压、心脏病等疾病。金葱粉中的钠含量非常高，每100克金葱粉中含有约1700毫克的钠。而世界卫生组织推荐的每日钠摄入量为不超过2000毫克，因此，过量摄入金葱粉会导致钠摄入过多，增加患病风险。

其次，金葱粉中的味精也会对人体产生危害。味精是一种常见的增味剂，但是长期过量摄入味精会导致神经系统疾病、头痛、恶心、呕吐等症状，甚至会引发过敏反应。

此外，金葱粉中的其他成分也需要引起注意。例如，金葱粉中常含有防腐剂、色素等添加剂，长期摄入会对身体健康产生潜在威胁。

因此，我们在使用金葱粉调味时，应该控制用量，不要过量摄入，尤其是对于高血压、心脏病患者以及孕妇、儿童等特殊人群来说更应该注意。同时，我们也应该选择无添加剂、无味精、无防腐剂的健康调味品，保护我们的身体健康。