雪花片拼螃蟹是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，受到了很多人的喜爱。下面，我将为大家介绍如何制作这道美味佳肴的视频。

首先，我们需要准备好以下材料：大螃蟹、鲜姜、葱、盐、料酒、雪花片、生抽、老抽、白糖、花椒、红辣椒、香菜、麻油。

接下来，我们开始制作。

1.将大螃蟹洗净，去壳剖开，去除内脏，放入蒸锅中蒸熟备用。

2.将鲜姜和葱切成末，放入碗中，加入盐、料酒、雪花片、生抽、老抽、白糖、花椒、红辣椒等调料，调成腌料。

3.将腌料均匀地涂抹在蒸熟的螃蟹上，放入冰箱中腌制30分钟。

4.将腌制好的螃蟹放入蒸锅中蒸5分钟。

5.将蒸好的螃蟹取出，切成小块，装盘。

6.撒上香菜末，淋上麻油即可。

以上就是制作雪花片拼螃蟹的步骤，希望大家能够尝试制作，享受这道美味佳肴。