宫保鸡丁的家长做法
来源 :华课网校 2024-08-05 00:02:30
中宫保鸡丁是一道经典的中式菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富,备受人们喜爱。今天,我就来分享一下我家长的宫保鸡丁做法。
首先,准备好所需食材:鸡胸肉、青椒、红椒、花生米、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、醋、淀粉和清水。
接着,将鸡胸肉切成小丁,用盐、糖、酱油、料酒和淀粉腌制15分钟左右。把青椒、红椒洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
然后,将花生米炒香备用。再将腌制好的鸡丁放入油锅中煎炸至金黄色捞出备用。
接着,将葱姜蒜末放入锅中爆香,加入青椒、红椒炒匀。再加入酱油、糖、醋、清水调味,烧开后加入煎炸好的鸡丁和花生米翻炒均匀即可出锅。
这道宫保鸡丁香辣可口,口感鲜嫩,色泽诱人。作为一道下饭菜,它不仅美味可口,而且简单易做,是家庭聚餐的不二选择。
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