味增汤是一种非常受欢迎的日式汤品，它以味增为主要调味料，口感鲜美，营养丰富，是一道适合任何季节食用的美食。

制作味增汤的第一步是准备好食材。通常需要一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜和豆腐，还可以加入一些鱼或虾等海鲜来增加口感。此外，还需要一些味增酱和高汤或水。

接下来，将洋葱和胡萝卜切成小块，豆腐切成小块或条状，海鲜去皮去骨，切成小块。将高汤或水倒入锅中，加入洋葱和胡萝卜，煮沸后转小火煮10分钟，直到蔬菜变软。

接着，加入味增酱，搅拌均匀，再加入豆腐和海鲜，稍微煮一会儿即可。如果觉得汤太浓，可以适量加入水或高汤调节口感。

最后，将味增汤盛入碗中，可以加入一些葱花或者香菜作为 garnish，即装饰，提升汤的美感。味增汤就做好了，可以搭配米饭或者其他小菜食用。

总的来说，制作味增汤并不难，只要准备好食材和味增酱，按照步骤操作，就能做出一道美味的汤品。