秋天是柿子成熟的季节，许多人都喜欢品尝新鲜的柿子。但是，要想让柿子更加美味，我们可以用酒来进行揽柿子。下面，我来介绍一下怎样揽柿子最好吃用酒的方法。

首先，我们需要准备好一些新鲜的柿子和一瓶白酒。柿子的选取要选择成熟度适中、皮色饱满、果实饱满的柿子，这样揽出来的味道更加香甜可口。

接着，我们需要用刀在柿子顶部切个小口，这样可以防止柿子炸裂。然后，将柿子放入一个干净的容器中，倒入足够的白酒，不要淹没柿子。一般来说，每个柿子需要用约20毫升的白酒。

接下来，我们需要将容器盖紧，放置在室温下静置24小时。这样可以让白酒充分渗透到柿子中，使得柿子的味道更加浓郁。

24小时后，我们将柿子取出，用清水冲洗干净。此时，柿子已经变得软糯，口感更加细腻。如果喜欢吃甜的柿子，可以在柿子表面撒上一些白糖，这样味道更加美妙。

最后，我们可以将揽好的柿子放置在冰箱中冷藏，这样可以让柿子更加爽口，口感更佳。

总之，揽柿子最好吃用酒的方法非常简单，只需要准备好柿子和白酒，按照上述步骤操作即可。揽出来的柿子香甜可口，口感细腻，非常适合秋天食用。