杏仁露是一道传统的中式甜品，口感清香甜润，深受人们喜爱。在这篇文章中，我们将介绍如何制作杏仁露，并为大家提供一段视频教程，帮助大家更好地掌握制作技巧。

材料准备：

1. 杏仁粉 100 克

2. 红豆 100 克

3. 冰糖 适量

4. 水 适量

步骤：

1. 将红豆用清水浸泡 2 小时，然后放入锅中，加入适量清水，煮至红豆熟烂。

2. 将红豆汤倒入搅拌机中，搅打成细腻的红豆泥，备用。

3. 将杏仁粉倒入另一个锅中，加入适量清水，用中小火煮至杏仁呈现出浅金黄色，味道香浓。

4. 将煮好的杏仁汁倒入红豆泥中，搅拌均匀。

5. 将混合好的红豆泥和杏仁汁倒入锅中，加入适量的冰糖，用中火煮至冰糖完全溶解。

6. 将煮好的杏仁露倒入碗中，放入冰箱冷藏 2 小时即可食用。

制作杏仁露需要注意以下几点：

1. 红豆煮烂后一定要搅拌成泥状，以便混合均匀。

2. 煮杏仁汁时火候要适中，不能过早熄火，否则杏仁的味道会不够浓郁。

3. 冰糖的用量可以根据个人口味调整，但不要放太多，以免太甜。

下面是制作杏仁露的视频教程，希望能帮助大家更好地理解制作过程，制作出美味的杏仁露。