木瓜酵素是一种天然的酵素，它可以帮助人体消化，并且有助于保持健康的胃肠道。在家制作木瓜酵素非常简单，以下是制作方法。

准备材料：

- 2个成熟的木瓜

- 1升水

- 200克红糖

- 1个大玻璃罐

步骤：

1. 将木瓜切成小块，去掉籽和皮。

2. 将木瓜块放入大玻璃罐中。

3. 在木瓜块上倒入一升水。

4. 加入200克红糖。

5. 用干净的勺子搅拌均匀。

6. 将罐口盖上纱布或纸巾。

7. 放置在室温下，避免阳光直射的地方。

8. 每天搅拌一次，保证木瓜块都在液体中。

9. 大约3-5天后，就可以看到罐中有泡沫和气泡，这说明木瓜已经开始发酵了。

10. 等到罐中不再有气泡，说明木瓜酵素已经制作完成。

11. 将木瓜酵素倒入干净的瓶子里，放入冰箱冷藏保存。

木瓜酵素制作完成后，可以用来调制饮品、加入沙拉、腌制食材等等。同时，它也是一种非常健康的饮品，可以帮助人体消化、改善肠胃健康，还具有美白、祛斑、抗衰老等功效。