材料采购是企业或者组织进行生产或者服务必备的环节，采购方式的选择直接关系到采购成本和采购效率。目前，材料采购方式主要有公开招标、竞争性谈判、单一来源等多种方式。其中，公开招标方式是最常用的一种方式。

公开招标是一种透明、公正、公平的采购方式，它通过公告、招标文件、评标委员会等环节，使采购活动的每个环节都可以接受公众的监督，确保了采购过程的公正和透明。公开招标方式要求采购方在采购前制定招标文件，明确采购的需求、条件和标准，并在指定的媒体上公告招标信息，吸引潜在的供应商参与招标。随后，采购方会组成评标委员会，根据招标文件规定的标准，对各家供应商的报价和技术方案进行评审，最终选定中标供应商。

公开招标方式的优点在于，它能够确保采购的公正、公平和透明，避免了不合理的采购决策；同时，它还能够促进竞争、降低采购成本，提高采购效率。此外，公开招标还能够扩大供应商的选择范围，避免了对某一家供应商的过度依赖，提高了采购的风险控制能力。

当然，公开招标方式也存在一些不足之处。首先，公开招标需要耗费大量的时间和精力，特别是在招标文件的准备和评标委员会的组建方面。其次，公开招标方式对供应商的资质和实力要求相对较高，有些小型供应商可能无法满足招标条件，导致竞争程度不够充分。

综上所述，公开招标是一种透明、公正、公平的采购方式，可以避免不合理的采购决策，促进竞争，降低采购成本，提高采购效率。当然，采购方在选择采购方式时应该结合采购项目的实际情况和采购需求来选择最合适的方式，以达到最优化的采购效果。