做蛋糕巧克力是一件让人快乐的事情，尤其是当你看到那些浓郁的巧克力融化在一起，变成顺滑的液体时，你的心情也会变得愉悦起来。但是，有时候我们可能会犯懒，不想用正确的方法来融化巧克力，而是采用一些不正规的方法。

例如，有些人可能会将巧克力放入微波炉中，然后把它加热，直到它变成一坨糊状物。这样做虽然很快，但它会破坏巧克力的质地和口感。另外一些人可能会用开水来融化巧克力，让它变得更加顺滑。但是，这种方法可能会使巧克力变得过于稀薄，不适合用来制作蛋糕。

正确的方法是将巧克力切成小块，然后将它们放入一个干燥的碗中。接下来，将碗放入热水中，搅拌巧克力，直到它完全融化。这种方法可以保持巧克力的质地和口感，使它更容易于使用。

总之，虽然有些人可能会采用不正规的方法来融化巧克力，但这并不是一个好主意。正确的方法是将巧克力切成小块，然后将它们放入热水中，搅拌巧克力，直到它完全融化。这样可以保持巧克力的质地和口感，使它更加适合用来制作蛋糕。