近年来，关于苹果是否有黑心的争议一直存在。有人认为苹果是天然的食物，完全可以直接食用，而有人则担心苹果有黑心，会让人们生病。那么，苹果有黑心，能挖掉再吃吗？

首先，我们需要了解什么是苹果的黑心。苹果的黑心是指苹果内部出现了黑色斑点或病变区域。这种现象通常是由真菌感染、虫害或损伤引起的。如果吃了有黑心的苹果，可能会导致肠胃不适、腹泻等问题。

那么，苹果有黑心，能挖掉再吃吗？答案是，可以。如果苹果只是出现了轻微的黑心，可以用刀子将黑心部分挖掉，然后再食用其他部分。但是，如果苹果的黑心已经很严重，或者已经感染到整个苹果，那么就不能挖掉再食用了。

此外，为了避免吃到有黑心的苹果，我们可以采取以下措施：首先，选择健康的苹果。在购买苹果时，要选择表皮光滑、色泽鲜艳、无破损的苹果。其次，将苹果放在透气性好的环境中保存。苹果容易受潮而引起腐烂，因此不能放在潮湿的地方或密闭的容器中保存。最后，可以用淡盐水浸泡苹果。淡盐水可以杀死苹果表面的细菌和病毒，减少苹果的感染几率。

总之，苹果有黑心，能挖掉再吃，但是要注意黑心的程度和范围。我们应该在购买和保存苹果时注意细节，避免吃到有黑心的苹果，保护自己的健康。