鱿鱼抄饭是一道口感丰富、营养丰富的美食，它融合了鱿鱼的鲜美和米饭的香糯，是很多人的最爱。今天我们就来分享一下如何制作一份美味的鱿鱼抄饭。

材料：

鱿鱼：200克

米饭：300克

鸡蛋：1个

胡萝卜：50克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

油：适量

步骤：

1.将鱿鱼清洗干净，切成小块，姜切成片，葱和蒜切成末；

2.将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒，搅拌均匀；

3.将胡萝卜切成小丁；

4.将锅中倒入适量油，加入姜片和葱末煸炒出香味；

5.加入胡萝卜丁翻炒片刻；

6.加入鱿鱼块翻炒至变色；

7.加入盐和料酒，翻炒均匀；

8.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋均匀裹在鱿鱼和胡萝卜上；

9.加入蒜末和生抽，翻炒均匀；

10.最后加入米饭，翻炒均匀即可。

鱿鱼抄饭做法简单，但是味道十分美味。鱿鱼的鲜美和米饭的香糯完美融合，每一口都能感受到鱿鱼的嚼劲和米饭的软糯，是一道非常适合家庭晚餐的美食。