内蒙古羊肉烧麦是一道传统的美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面我们来介绍一下它的制作方法和配料。

首先，制作羊肉烧麦需要准备以下配料：羊肉、洋葱、姜、酱油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、香油、面粉和水。

制作过程如下：

1.将羊肉切成小块，用刀剁成肉末。

2.将洋葱和姜切成细末，与羊肉混合在一起。

3.加入适量的酱油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.将面粉和适量的水搅拌成面团。

5.将面团擀成薄片，切成小块。

6.将羊肉馅包入面团中，将饺子捏成烧麦的形状。

7.将烧麦放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。

这样，一道美味的内蒙古羊肉烧麦就做好了。它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。