榴莲是许多人心目中的美味佳肴，然而有时候我们会遇到榴莲裂开了但肉却变得硬硬的情况，这时候很多人都会认为这是因为榴莲已经没有了死包，但其实事实并非如此。

首先要了解的是，榴莲是一种热带水果，在高温下生长，所以它的果肉很容易受热变软。但是，当榴莲被采摘后，它就开始逐渐失去水分，因此果肉也会变得越来越硬。这就是为什么有时候我们会遇到裂开的榴莲但果肉仍然很硬的情况。

此外，榴莲也有可能在采摘和运输过程中受到了损伤，导致果肉变硬。而这种情况，和榴莲是否有死包并没有直接关系。

因此，我们不能只凭榴莲果肉是否硬来判断它是否有死包。如果您想要购买新鲜的榴莲，最好选择有信誉的商家，或者亲自前往果园采摘。同时，也可以通过闻闻榴莲的气味和观察果皮的颜色来判断它是否新鲜。

总之，榴莲裂开了但果肉变硬并不一定是因为没有死包，而是可能由于多种原因。因此，我们在购买和食用榴莲时，需要多方面考虑，以免因为错误的判断而错过美味的榴莲。