早上泡发的木耳晚上还能吃吗？这是很多人关心的问题。如果您正确地储存泡发的木耳，它们应该可以在晚上安全食用。

首先，泡发的木耳应该在冰箱里储存。将其放入密封袋中，确保木耳完全干燥。这可以防止细菌滋生和腐烂。如果您不打算在当天晚上食用木耳，可以将它们放入冰箱的冷冻室。这样可以延长木耳的保质期。

其次，您需要注意木耳的质量和新鲜程度。如果您在泡发后发现木耳有异味或变色，就不应该再食用。在购买木耳时，建议选择买家信誉好的商家或者有机超市购买有机木耳。

最后，建议在食用木耳之前将其烹饪。将泡发的木耳煮熟或者炒熟可以杀灭其中的细菌，从而保证食用安全。

总之，正确地储存泡发的木耳，注意它们的质量和新鲜程度，以及在食用前进行烹饪，是可以让您在晚上安全食用泡发的木耳的。