海米烧西葫芦是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面就为大家介绍一下具体的做法。

首先准备好所需的食材，包括海米、西葫芦、葱、姜、蒜等。将海米泡软后洗净备用，西葫芦去皮切成适当大小的块状备用。

接着将锅烧热，放入适量的油，待油热后加入葱、姜、蒜爆香，再加入泡软的海米翻炒均匀。

随后将切好的西葫芦放入锅中，翻炒均匀后加入适量的盐、鸡精、料酒等调料，继续翻炒均匀。

最后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到西葫芦煮软入味即可。起锅前撒上一些葱花点缀即可。

海米烧西葫芦口感鲜美，海米的咸香与西葫芦的清甜相得益彰，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。