烧烤是夏季不可缺少的美食之一，而烧烤调料更是烤出美味的关键之一。那么，烧烤常用的调料有哪些呢？

首先，最基本的调料是盐。盐是烧烤调味中最基本的调料，可以为肉类的口感提供基础的味道。但需要注意的是，烤制时盐不要过量，以免影响口感。

其次，黑胡椒粉也是烧烤中常用的调料之一。黑胡椒粉的味道较为浓郁，可以为肉类提供独特的香味和口感。不过，黑胡椒粉烤制时也要掌握好火候，以免烤糊。

另外，孜然粉也是烧烤中常用的调料之一。孜然粉的口感较为浓郁，可以为烤肉提供独特的香味和口感，尤其是对于羊肉等较为油腻的肉类来说，孜然粉的调味效果更佳。

除了以上三种调料外，还有蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜等调料也常用于烧烤中。蜂蜜可以为肉类提供甜味和色泽，酱油可以为肉类提供咸味和鲜味，料酒可以去腥增香，姜蒜可以去腥提味。

总之，烧烤调料的选择要根据肉类的种类和个人口味来选择，适量掌握调料的使用量和火候，才能烤出美味的烧烤。