土楼和围屋都是中国传统的建筑形式，但它们在结构、形态和功能上存在着明显的区别。

土楼是福建土楼建筑的代表，是一种多层、多户集合式住宅，由土坯、石头、木材等材料构成。土楼的特点是外围为环形或方形，中央为天井，建筑内部是错落有致的楼梯和走廊，每个房间都独立存在，有单独的出入口。土楼的形态宏伟壮观，被誉为“东方建筑奇观”，是中国传统建筑的瑰宝之一。

围屋则是广东、广西等地区的传统建筑形式，是一种单层或多层的住宅，通常用石头或砖块建造。围屋的特点是外围为方形或长方形，中央为天井或花园，建筑内部通常是连通的，房间之间没有明显的隔断，多为一个大房间。围屋的形态简单朴实，注重通风采光，是中国南方农村的典型建筑形式。

两者的区别在于土楼是集合式住宅，每个房间都有独立的出入口，而围屋则是连通式住宅，房间之间没有明显的隔断。土楼的结构更加复杂，形态更加宏伟，是福建土族文化的代表，而围屋则更加注重实用性和通风采光，是南方农村的主要住宅形式。两者都是中国传统建筑的珍宝，具有非常重要的历史、文化和艺术价值。