冬至是我国传统的节日之一，也是冬季的第一个节气。冬至的到来标志着冬天的正式来临，天气也渐渐变得更加寒冷。

在冬至这一天，人们有一个特别的习俗，就是吃饺子。饺子是一种非常受欢迎的食品，它的外皮白嫩柔软，内馅鲜美可口，是冬天里最受欢迎的美食之一。

许多诗人在他们的诗句中也提到了冬至和饺子。比如唐代诗人白居易在他的诗句中写到：“冬至阳生，万物始盈”，这句话意思是说在冬至这一天，阳气开始增长，所有的万物也开始生长茁壮。这句话表达了冬至的重要性。

另外，宋代诗人陆游也在他的诗中写到了饺子：“且就饺子膳，以饱忘寒食。”这句话表达了人们吃饺子的习俗，通过吃美食来驱寒暖身，忘记严寒的气息。

总之，在冬至这一天，人们可以品尝到美味的饺子，感受到冬天的气息，也可以通过诗句来表达对这个节日的热爱和祝福。