做红焖肉做法视频教程
来源 :华课网校 2024-07-30 03:33:47
中做红焖肉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴,它的口感鲜美、肉质酥烂,深受广大美食爱好者的喜爱。今天,我将为大家分享一份红焖肉的视频教程,希望能够帮助大家轻松制作出美味的红焖肉。
首先,我们需要准备以下食材:五花肉、姜、蒜、青葱、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。将五花肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
接着,将姜、蒜、青葱分别切成末状。锅中倒入适量的油,加入姜蒜末和葱花煸炒出香味,再加入八角、香叶、桂皮和花椒煸炒至出香味。
接下来,将焯水后的五花肉放入锅中,加入适量的料酒、老抽和生抽,煸炒均匀。然后加入适量的糖和盐,翻炒均匀。
最后,加入适量的清水,将火调小后盖上锅盖炖煮30分钟至肉烂汁浓即可。在炖煮的过程中,需要不停地翻炒,以免粘锅。
经过以上步骤,我们就可以制作出一份口味浓郁、鲜美可口的红焖肉了。希望这个视频教程能够帮助到爱好美食的你们,让你们在家也可以轻松制作出一道美味的红焖肉。
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