铁锅作为烹饪工具，在厨房中有很重要的作用。但是，铁锅很容易生锈，影响食品的质量，还会影响锅的使用寿命。那么，怎样处理铁锅不再生锈呢？下面介绍几个妙招。

1. 油煮法

将铁锅放在火上加热，倒入一些油，让油在锅内热化。等油热了之后，用锅铲将油涂抹在锅内和锅外的表面，让油充分覆盖整个锅面。然后关火，让锅自然冷却。这样可以形成一层油膜来保护铁锅，防止生锈。

2. 盐洗法

将盐倒入铁锅内，用刷子或海绵擦洗锅面，使盐能够充分磨擦铁锅表面，去除生锈、污渍等。然后，将锅用水冲洗干净，擦干水分即可。

3. 烤法

将铁锅放入烤箱中，温度保持在200度左右，烘烤30分钟左右。这样可以将锅里的水分蒸发，使生锈的铁锈表面变成黑色。然后取出锅，用刷子或海绵擦拭锅面，让黑色的铁锈表面变成光亮的黑色。

以上就是几个处理铁锅不再生锈的妙招，希望对大家有所帮助。在使用铁锅时，还需要注意不要用洗涤剂、钢丝球等刮伤锅面，每次使用后及时擦干，也可以在锅面涂上一层薄薄的油膜，这样可以更好地保护铁锅，延长使用寿命。