蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物，但是很多人都不知道如何正确地读出它们的英文名称。下面是一些常见蔬菜的英文名称以及它们的发音。

1. Carrot（胡萝卜）：kærət

2. Broccoli（西兰花）：brɑkəli

3. Cabbage（卷心菜）：kæbɪdʒ

4. Cauliflower（花椰菜）：kɑlɪˌflaʊər

5. Tomato（番茄）：təˈmeɪtoʊ

6. Potato（土豆）：pəˈteɪtoʊ

7. Spinach（菠菜）：ˈspɪnɪtʃ

8. Onion（洋葱）：ˈʌnjən

9. Garlic（大蒜）：ˈɡær.lɪk

10. Eggplant（茄子）：ˈɛɡˌplænt

以上是一些常见蔬菜的英文名称及发音，希望可以帮助大家更好地学习和使用英语。另外，如果想要学习更多食物的英文名称和发音，可以使用在线词典或下载相关的英语学习应用程序。