随着人类对环境的破坏和资源的枯竭，越来越多的科技手段被应用到食品生产中。其中，人造海蜇丝成为近年来备受瞩目的一种新型食品原料。人造海蜇丝的制作过程中，通常会添加一些碘元素，以增加其营养价值。那么，人造海蜇丝含碘高吗？

首先，我们需要了解什么是碘。碘是人体必需的微量元素之一，主要存在于海洋中。人体内的碘主要储存在甲状腺中，并参与了人体内的代谢过程。缺乏碘会导致甲状腺功能障碍，严重的甚至会引起甲状腺肿大病。

那么，人造海蜇丝中的碘含量如何呢？经过实验测定，人造海蜇丝中的碘含量可以达到每100克约30微克的水平。与此相比，同等重量的海带中，碘含量可以达到数百微克。因此，从碘含量的角度来看，人造海蜇丝并不算是含碘高的食品。

然而，值得注意的是，虽然人造海蜇丝中的碘含量相对较低，但是由于其制作过程中添加的是无机碘，而非有机碘，因此人体吸收利用的效率相对较低。而同等重量的海带中的碘含量，大部分是有机碘，因此人体吸收利用的效率更高。

综上所述，虽然人造海蜇丝中的碘含量相对较低，但是由于其含有无机碘，吸收利用效率较低。因此，在日常饮食中，我们还是应该多摄取一些含有有机碘的食物，以满足人体对碘元素的需求。