最近，一段视频在网络上引起了不少关注。视频中，一个人将一袋大米倒在锅里，发现有些米粒已经发霉了。但是，他并没有选择扔掉这些发霉的大米，而是用滤网将发霉的米粒筛出，然后将剩余的大米煮熟食用。

这个视频引发了网友们的热议：大米轻度发霉还能吃吗？答案是，不建议食用。

大米发霉是由于长时间受潮或存储不当，导致细菌滋生而产生的。这些细菌会产生毒素，食用后可能会引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐等。因此，即使只是轻微的发霉，也建议不要食用，以免对身体造成伤害。

当然，如果只是少量的发霉，可以选择将发霉的米粒筛出，然后将其他的米粒进行清洗后煮熟食用。但是，这样的做法仅适用于轻微的发霉，如果大米已经严重发霉，就应该立即扔掉，以免引起食物中毒。

总之，大米轻度发霉还能吃吗？答案是不建议食用。我们应该注意存储大米的方式，避免受潮或长时间存放，以保证食品的安全和健康。