筒骨粥是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。它的做法也非常简单，下面我来为大家介绍一下。

首先，准备好筒骨和大米。筒骨最好选用猪骨，因为这种骨头的营养价值比较高，而且煮出来的粥口感也更好。大米的话可以根据自己的口味选择糯米或者普通米。

其次，将筒骨用清水浸泡一下，去除表面的血水和杂质，然后放入开水中焯水。焯水的目的是为了去除骨头上的浮沫和血水，使汤更加清澈。

然后，将焯过水的骨头和适量的清水放入锅中，加入洗净的大米，一起煮开。煮开后，改为小火，盖上锅盖，慢慢地煮熟。煮的过程中可以加入一些姜片和葱段，这样能够去除腥味，提高汤的香味。

最后，待粥煮熟后，加入适量的盐和味精进行调味即可。如果想要口感更加丰富，可以加入一些蘑菇、鸡蛋或者其他的配料。

总之，筒骨粥是一道简单易做、营养丰富的家常美食。大家可以根据自己的口味和喜好，进行调整和创新，制作出自己喜欢的口感。