橡木和柞木是常见的木材种类，它们在外观、质地、用途等方面有着不同的特点。

首先，橡木的颜色较黄，柞木则偏白。橡木的木纹较为明显，柞木则相对平滑。这些特点使得橡木在家具、地板等领域中常被用作装饰材料，而柞木则更适合用于建筑和桥梁等结构性材料。

其次，橡木的密度较大，硬度也较高，柞木则相对轻盈。这使得橡木更适合制作耐久性较高的家具和地板，而柞木则更适合用于制作轻型建筑结构。

除此之外，橡木的耐腐蚀性和耐磨性也较高，因此在户外家具和地板的制作上也有广泛应用。而柞木则相对不太耐久，但它的弹性和韧性较好，因此在制造器具、车辆和船舶上有着广泛的应用。

总之，橡木和柞木在外观、质地、用途等方面都有着不同的特点，我们可以根据不同的需要选择合适的木材来制作不同的物品。