干香菇是一种常见的中式调味品，它不仅具有鲜美的口感，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但是，有些人在购买干香菇后会遇到一个问题：如果干香菇泡了一天还能吃吗？放冰箱了还能吃吗？

首先，我们需要了解干香菇的保存方法。干香菇在常温下保存时间较短，容易受到潮湿、细菌的侵袭而变质。因此，我们建议将干香菇放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以延长干香菇的保质期，并保持其良好的口感和营养成分。

如果干香菇泡了一天，我们需要根据具体情况来判断是否还能食用。如果干香菇泡得过久，会导致其变软、变黑，口感和营养成分也会受到影响，此时应该丢弃不再食用。而如果泡的时间适中，干香菇仍然保持着良好的质地和味道，那么就可以放心地食用。

至于放入冰箱保存的干香菇，我们需要定期检查干香菇的状态。如果发现干香菇出现变色、变质等情况，就应该及时将其丢弃。而如果干香菇状态良好，就可以继续保存和食用。

总的来说，干香菇的保质期是有限的，我们需要合理保存和食用。如果干香菇泡了一天还能吃吗？放冰箱了还能吃吗？只要注意保存方法和干香菇的状态，我们就能够享受到美味和营养。