烧烤是夏季热门的美食之一，很多人喜欢在户外用炭火烤制各种食材。除了食材本身的味道，调料也是烤制出美味的关键。下面介绍一些常用的烧烤调料。

1.酱油：酱油是烧烤时经常使用的调味料，尤其是对猪肉和牛肉来说，能够增加肉的色泽和味道。

2.孜然粉：孜然粉是烤羊肉串时必备的调料之一，其特有的香气和味道能够让羊肉更加美味。

3.芝麻酱：芝麻酱能够增加烤肉的口感和香气，特别是对于鸡肉、鸭肉和猪肉等比较干的肉类，是一种不错的调料选择。

4.辣椒粉：辣椒粉能够让烤肉更加香辣，对于喜欢吃辣的人来说是必备的调料之一。

5.蜂蜜：蜂蜜能够增加烤肉的甜度，特别是对于烤鸡翅和烤猪肋排等肉类，能够让口感更加丰富。

6.姜蒜泥：姜蒜泥是一种非常常用的调料，能够增加烤肉的味道和口感，特别是对于烤牛肉和烤羊肉来说，是一种必备的调料。

总之，烧烤调料是非常多样化的，而以上这些调料只是其中一部分，可以根据个人口味和喜好进行选择。不过需要注意的是，使用调料时要适量，以免破坏食材本身的味道。