菜市场是人们日常生活中必不可少的地方，但是在熙熙攘攘的市场中，总有一些冷门生意不为人知，今天我们就来探讨一下这些不为人知的菜市场生意。

首先，我们来看看菜市场中的“磨刀人”。这些人一般会安装在市场的角落里，他们会为市场里的顾客提供磨刀服务。虽然人们现在大多使用电动刀具，但是仍有一些老年人或者喜欢用传统刀具的人需要这种服务。这些磨刀人通常会收取一定的费用，但是他们的服务能够让人省下购买新刀具的钱。

其次，还有一些卖“煎饼果子”的小贩。这些小贩一般都会在市场入口处或者周围摆摊，他们的“煎饼果子”是以传统的方式手工制作的，味道十分地道。虽然这些小贩的生意不如那些大型超市，但是他们的“煎饼果子”却是市场中一道美味的风景线。

另外，还有一些卖“凉茶”的小摊贩。夏季的时候，市场里的顾客往往会感到口渴，这时候那些卖“凉茶”的小摊贩就有了市场。他们的凉茶一般都是以中草药为主料制作而成，口感清凉，不仅可以解渴，还能够提高人们的免疫力。

最后，还有一些卖“私房菜”的小贩。这些小贩会在市场里自己租一个摊位，然后在上面制作自己的私房菜。这些私房菜虽然没有那些大型超市里的商品那么规范，但是却充满了家的味道。这些私房菜的价格也比那些大型超市里的商品便宜，所以很受市场里的顾客欢迎。

总之，菜市场里的生意丰富多样，除了那些大型超市里的商品外，还有一些独特的小生意。这些小生意虽然不为人知，但是却能够为市场里的顾客带来不一样的体验。