重阳节是我国传统节日之一，也是我们最喜欢吃重阳菜的时候。重阳菜中有一个非常重要的食材叫做重阳菌，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养成分。那么，如何保存重阳菌才能让它新鲜又好吃呢？下面就来介绍几种方法。

首先，重阳菌的保存方法要视情况而定，如果你想尽快食用，可以将其放入冰箱中保存。将重阳菌洗净后，用厨房纸巾擦干，然后放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤出，再把口封紧，放入冰箱中保存。这样能够让重阳菌保存得更加新鲜，口感更加鲜美。

其次，如果你想长时间保存重阳菌，可以选择将其晾干。将重阳菌洗净后，放在通风干燥的地方晾干，晾干后再将其放在密封的容器中保存。这样的重阳菌可以保存很长时间，而且口感也非常好。

最后，如果你没有冰箱也不想将重阳菌晾干，可以选择将其腌制。将重阳菌洗净后，放在盐水中腌制一段时间，然后取出晾干。这种方法可以让重阳菌保存得更久，而且口感也非常不错。

总之，以上几种方法都可以让重阳菌保存得更加新鲜好吃。不同的方法适用于不同的情况，你可以根据自己的需要选择适合的方法。希望大家在重阳节能够吃到新鲜又美味的重阳菌！