七音和五音是中国古代音乐学中的两个重要概念。七音指的是“徵、羽、角、商、房、中、宫”七个音名，而五音则是“宫、商、角、徵、羽”五个音名。这两个概念最早出现在《尚书·禹贡》中，是中国古代音乐学的基础。

据考证，七音和五音的发明起源于春秋战国时期，属于东周时期。在这个时期，音乐得到了很大的发展，不仅出现了许多优秀的音乐家，而且还有专门的乐器制作技艺。七音和五音的发明与这个时期的音乐发展密切相关。

据史书记载，七音最早由周文王的儿子周公旦发明。周公旦是一个善于音乐的人，他在周文王的支持下，发明了七弦琴，并为琴弹奏赋予了七个音名，形成了七音。这个时期的音乐以宫廷音乐为主，七音也主要应用于宫廷音乐。

而五音则是由齐国的音乐家聂政发明。聂政是一个卓越的音乐家，他在音乐理论方面有很深入的研究，发明了五弦琴，并为琴弹奏赋予了五个音名，形成了五音。这个时期的音乐主要是民间音乐，五音也主要应用于民间音乐。

总之，七音和五音的发明都是在春秋战国时期，属于东周时期。这个时期的音乐得到了很大的发展，七音和五音的发明也是其发展的产物。这两个概念在中国古代音乐学中具有重要意义，至今仍然被广泛应用。