排骨炖盅炖汤是一道美食，有着浓郁的肉香和清爽的汤汁，让人回味无穷。下面，为大家介绍几款排骨炖盅炖汤的食谱。

1. 红枣排骨汤

材料：排骨500克、红枣10粒、姜片2片

做法：

1. 排骨烫水去血水。

2. 锅中加入水，放入排骨、红枣、姜片，煮开后转小火炖1小时。

3. 加入适量盐调味即可。

2. 葱姜排骨汤

材料：排骨500克、葱姜适量、盐适量

做法：

1. 排骨烫水去血水。

2. 锅中加入水，放入排骨、葱姜，煮开后转小火炖1小时。

3. 加入适量盐调味即可。

3. 红枣鲍鱼炖排骨汤

材料：排骨500克、红枣10粒、鲍鱼1只、姜片2片

做法：

1. 排骨烫水去血水。

2. 锅中加入水，放入排骨、红枣、姜片，煮开后转小火炖1小时。

3. 将鲍鱼洗净，加入锅中，再炖10分钟即可。

4. 菜根香排骨汤

材料：排骨500克、菜根适量、姜片2片、盐适量

做法：

1. 排骨烫水去血水。

2. 锅中加入水，放入排骨、菜根、姜片，煮开后转小火炖1小时。

3. 加入适量盐调味即可。

以上是几款排骨炖盅炖汤的食谱，大家可以根据自己的口味选择不同的配料和调味方式。炖汤时，火候要适中，让汤汁更加鲜美浓郁。