万和热水器是现代人生活中必不可少的家用电器之一，但是在使用中可能会遇到一些问题，比如显示E1故障代码。那么，该怎么办呢？

首先，E1故障代码表示热水器的传感器出现了问题，可能是温度传感器或水流传感器失效。这种情况下，我们需要检查一下热水器是否有水流，如果没有水流，可能是水龙头没有打开或是供水管道出现故障。如果有水流，那么就需要检查一下温度传感器是否损坏，或是水流传感器是否出现了故障。

如果以上情况都没有发现问题，那么我们需要重启热水器，具体方法是先关闭热水器的电源，然后等待一段时间后再重新开启电源。如果重启后仍然出现E1故障代码，那么就需要拆卸热水器，检查一下传感器是否有松动或是受损。

总之，遇到万和热水器显示E1故障代码时，我们首先需要检查水流和传感器是否正常，然后尝试重启热水器，最后再考虑拆卸检查传感器是否有问题。如果以上方法都不能解决问题，那么建议及时联系售后服务人员进行维修或更换。