白醋腌糖醋蒜是一种美味又健康的小吃，它不仅可以增加食欲，还具有一定的保健作用。下面就来介绍一下如何用白醋腌糖醋蒜。

首先，我们需要准备一些新鲜的大蒜和白醋。将大蒜去皮，切成小块，然后放入一个干净的容器中。

接着，我们需要制作腌汁。将适量的白醋倒入锅中，加入适量的糖，慢火加热，煮至糖完全溶解后，关火待凉。

将腌汁倒入容器中，使大蒜完全浸泡在腌汁中。然后将容器盖好，放入冰箱中腌制12小时以上，让大蒜充分吸收腌汁的味道。

腌制好的糖醋蒜可以直接食用，也可以做成调料来搭配其他食材。例如，可以将糖醋蒜切成细粒，加入到凉拌菜或者炒菜中，增加菜肴的美味程度。

需要注意的是，腌制过程中要注意卫生，保证容器和工具都是干净的，以免影响口感和健康。此外，腌制时间不能太长，否则大蒜会变得过于酸涩，影响口感。

总的来说，白醋腌糖醋蒜是一道简单又美味的小吃，它不仅能够调节口味，还有一定的保健作用，适量食用对身体有益无害。