猪腰炒鱿鱼是一道美味可口的家常菜，做起来也非常简单。下面我来详细介绍一下该菜的制作方法。

所需食材：

猪腰、鱿鱼、姜、蒜、青椒、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、油

制作步骤：

1.猪腰洗净后切成薄片，用清水加少许盐腌制十分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.鱿鱼洗净后切成薄片，姜蒜切末，青椒、红椒去籽切丝备用。

3.锅中加油，烧至七成热后将猪腰片放入煸炒至变色，加入姜蒜末爆香。

4.接着放入鱿鱼片煸炒，加入适量料酒，翻炒至鱿鱼变色。

5.放入青椒和红椒丝，继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

6.最后加入少许生抽炒匀即可出锅。

这样一道美味的猪腰炒鱿鱼就做好了，鲜香可口，营养丰富，口感十分不错。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，尽情享受美食的美好！