凉拌菠菜木耳的做法
来源 :华课网校 2024-08-09 14:56:04
中凉拌菠菜木耳是一道简单而美味的凉菜,它不仅口感清爽,而且富含营养,是夏季家庭聚餐或外出野餐的不错选择。下面我来介绍一下凉拌菠菜木耳的做法。
所需材料:
1. 菠菜 200g
2. 木耳 50g
3. 蒜末 适量
4. 醋 适量
5. 生抽 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 香油 适量
步骤:
1. 菠菜和木耳分别用清水洗净,沥干水分。
2. 把木耳用清水泡软,切成丝。
3. 把菠菜用开水焯烫一下,捞出后切成小段。
4. 将蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
5. 将步骤2和步骤3的材料放入大碗里,倒入调味汁,搅拌均匀即可。
小贴士:
1. 木耳泡软后一定要清洗干净,去除杂质。
2. 菠菜焯烫时间不宜过长,避免影响口感和营养成分。
3. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢甜一些的可以多加一些糖,喜欢酸一些的可以多加一些醋。
凉拌菠菜木耳是一道简单、健康、美味的凉菜,它不仅适合夏季食用,也是全年可食用的一道佳肴。希望大家尝试一下这道菜,享受美食带来的愉悦。
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