烤箱烤辣椒是一道非常简单却美味的菜肴，而且做法也非常容易。今天我来分享一下烤箱烤辣椒的窍门，让大家轻松制作出美味的烤辣椒。

首先，准备好新鲜的辣椒。可以选择辣度适中的青椒、红椒、黄椒等，也可以选择辣度更高的指天椒、尖椒等。辣椒要选择形状规整、无损伤、无病虫害的。

其次，将辣椒洗净，然后用刀在辣椒表面划几道口子，这样可以让辣椒烤熟后更容易剥皮。

接着，将辣椒放入预热至200度的烤箱中，烤约20-30分钟，直到辣椒表面变黑，变软，甚至有些起泡。这个过程中可以适量翻动辣椒，以确保每个角落都被均匀烤熟。

最后，将烤好的辣椒放入塑料袋中，封紧口部，静置10-15分钟。这个过程中，辣椒会出现大量水汽，使得辣椒皮更容易剥离。剥离皮时，可以将辣椒放入水中稍微冲洗一下，这样辣椒的味道也会更加清新。

烤箱烤辣椒的窍门很简单，但是烤出来的辣椒却非常美味。你可以将它们切成条状或者丝状，用来装饰各种菜肴，也可以将它们拌入沙拉中，口感和味道都非常好。此外，如果你喜欢更辣的口感，可以在烤辣椒的时候加入一些辣椒粉或者干辣椒，这样可以让辣椒更加香辣可口。

总之，烤箱烤辣椒是一道非常简单美味的菜肴，只需要几个小窍门就可以轻松制作出来。如果你还没有尝试过这道菜，不妨今天就动手试一试吧！