东莞是广东省的一个城市，拥有着独特的饮食文化。其中，鸭子是当地的特色美食之一，被广大游客和食客喜爱。

首先，东莞的叉烧鸭是一道非常有名的美食。这道菜以鸭肉为主料，用传统的叉烧技法烤制而成。鸭肉质地鲜嫩，口感十分细腻，而烤制时肉表面的焦香味也非常迷人，让人难以抗拒。

其次，东莞的卤水鸭也是一道非常受欢迎的美食。这道菜以鸭肉为主料，加入了多种卤料、香料和调味品，经过慢火煮制而成。卤水鸭的肉质鲜嫩，入口即化，而卤汁的味道浓郁且适中，回味无穷。

除此之外，东莞的鸭腿粥也是一道非常受欢迎的美食。这道粥以糯米和鸭肉为主料，加入了多种配料和佐料，经过慢火煮制而成。鸭肉的肉汁和糯米的甜味融合在一起，口感非常丰富，而鸭腿的肉质鲜嫩，更是让人流连忘返。

总之，东莞的鸭子美食种类繁多且口味独特，无论是叉烧鸭、卤水鸭还是鸭腿粥，都是一道值得品尝的美食。如果你到东莞旅游或是工作，不妨尝试一下这些特色美食，相信你一定会被它们的美味所征服。