土豆是我们日常餐桌上的一种常见蔬菜，它的味道鲜美，营养价值也非常高。那么，100克土豆究竟含有多少热量呢？

根据营养学家的研究，100克土豆含有约80大卡的热量。这个数据可能会因为土豆的品种、生长环境、烹饪方式等因素而有所差异，但大致相差不会太大。

除了热量之外，100克土豆还含有1.6克的蛋白质、19克的碳水化合物以及0.1克的脂肪，同时还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等。这些营养成分对我们的身体健康和正常运转都非常重要。

当然，如果想要更好地吸收土豆的营养成分，我们需要注意烹饪方式。煮土豆时，最好将皮留下来，这样可以保留更多的维生素和矿物质。同时，不要用过多的油炸土豆，这样会增加热量和脂肪的摄入量。

总之，100克土豆含有约80大卡的热量，同时还含有丰富的营养成分。通过正确的烹饪方式，我们可以更好地吸收土豆的营养，为身体健康打造更好的基础。