银杏果是一种营养丰富且味道独特的水果，它的味道有一点甜，同时也有一点苦涩的味道。刚从树上摘下来的银杏果，可以直接食用或者用来烹饪。

首先，我们可以直接食用银杏果。将银杏果洗净后，直接将果肉咬下来即可。银杏果的果肉中富含浓郁的营养物质，例如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，可以满足人体所需的各种营养。

其次，我们也可以将银杏果用来烹饪。将银杏果剥皮后，可以将果肉切成小块或者直接放入汤中煮熟。煮熟后的银杏果可以搭配糯米一起蒸制成银杏糯米饭，也可以将煮熟的银杏果拌入沙拉中，提升沙拉的口感和营养价值。

不过需要注意的是，银杏果的种子和外壳都含有一种叫做银杏酸的物质，如果食用过多会有一定的毒性。因此，在食用银杏果时需要将其种子和外壳完全清除干净。

总之，银杏果是一种美味且营养丰富的水果，它可以直接食用或者用来烹饪。在食用时需要注意的是，要将其种子和外壳完全清除干净，以免对人体产生影响。